Блог

Блог2018-12-25T18:34:35+03:00
24Дек, '18

Почему ваше заведение прогорит. 10 главных ошибок при выборе концепции.

От |24.12.2018|Рубрики: Ошибки рестораторов|Метки: |

На каждом своем семинаре для рестораторов я задаю вопрос:
«В какое место вы в 15 миллионной Москве пойдете выпить кофе с вашим важным бизнес-партнером или инвестором?»
Большинство слушателей легко отвечают мне на этот вопрос.
- «Мы пойдем в «Кофеманию» на Лесной или на Лубянке».

Заведение с понятной концепцией (конечно с вкусной едой, хорошим сервисом, правильном ценообразованием и верном месторасположении, а также грамотном маркетинге) будет успешно!